Campi em que o curso é ofertado
Forma de oferta
Articulada Integrada
Modalidade
Presencial
Turno
Integral
Duração
3 anos
Carga horária
4.020 horas
Ato de autorização
Resolução CS nº 71/2016
Vagas
36
Projeto Pedagógico do Curso (PPC)
Forma de oferta
Articulada Integrada EJA
Modalidade
Presencial
Turno
Noturno
Duração
2,5 anos
Carga horária
2.520 horas
Ato de autorização
Resolução CS nº 23/2019
Vagas
30
Observação
Curso ofertado por meio do Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na Modalidade de Jovens e Adultos – Proeja
Projeto Pedagógico do Curso (PPC)
Forma de oferta
Articulada Integrada
Modalidade
Presencial
Turno
Diurno
Duração
3 anos
Carga horária
3.233 horas
Ato de autorização
Resolução CONSUP/IFES nº 347/2025 que altera a Resolução CS nº 120/2016, já modificada pela CS nº 273/2024
Vagas
120 (anos pares) e 80 (anos ímpares)
Projeto Pedagógico do Curso (PPC)
Perfil do Profissional
O Técnico em Agroindústria será habilitado para:
- Aplicar tecnologias voltadas à conservação e ao processamento das matérias-primas de origem animal e vegetal nas agroindústrias e extensão rural.
- Realizar a implantação, a execução e a avaliação de programas preventivos de segurança do trabalho, de gestão de resíduos, de diminuição do impacto ambiental e de higienização e sanitização da produção agroindustrial.
- Realizar análises laboratoriais de alimentos.
- Desenvolver técnicas mercadológicas de produtos e insumos para a agroindústria e promover a inovação tecnológica.
Campo de Atuação
Locais e ambientes de trabalho:
- Agroindústrias e indústrias de alimentos e bebidas
- Laboratórios de análises de alimentos
- Consultorias
- Órgãos de fiscalização higiênico-sanitárias
- Instituições de ensino e/ou de pesquisa
- Instituições públicas
- Empresas rurais e extensão
(Fonte: Catálogo Nacional de Cursos Técnicos)