O campus Santa Teresa participou da Semana dos Alimentos Orgânicos com um dia de atividades na oficina de campo com seis estações referentes à produção de insumos orgânicos e sistemas de produção alternativos, na sexta-feira (1º), além de oferecer um lanche orgânico no próprio campus.
O evento aconteceu de 28 de maio a 2 de junho, em diferentes locais do estado, e teve o objetivo de esclarecer os consumidores sobre o que são os produtos orgânicos, fazendo uma abordagem sobre os benefícios ambientais, sociais e nutricionais desses produtos, estimulando sua produção e o seu consumo.