Entre os dias 12 e 15 de outubro de 2006 o Cefetes participou pela primeira vez do 7º Modelo Intercolegial da Organização das Nações Unidas, o Mini ONU, em Minas Gerais. O Cefetes foi considerado a melhor delegação do evento, quando recebeu um total de 17 prêmios.
21 alunos do Ensino Médio do Cefetes participaram da Mini ONU. O projeto foi uma parceria entre o Grêmio Rui Barbosa e a professora Thaís Helena, sob a orientação de Vera Lúcia, Marco Antônio e Thayna Assis, com o apoio da Funcefetes.